纯碱的分类

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一、根据产品密度的不同，分为重质纯碱、轻质纯碱。

轻质纯碱密度在 600公斤 /米 3以上，重质纯碱的密度约为 1000公斤 /米 3。轻质纯碱密 度小，不利于运输，用包装材料多，占运输容积大。重质纯碱没有上述缺点。重质纯碱开始 是为玻璃工业发展起来的， 随后用于冶金。 其他工业的用量也日益增加。 高度发展的国家几 乎全部使用重质纯碱。

纯碱开花馒头怎么蒸

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在东北，馒头是很重要的主食之一，不过现在的馒头也在逐渐变味。手 工的纯碱馒头越来越少，多数的馒头都是用酵母发面，不加碱的。有的馒 头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食品的人，用酵母发面做出的馒头我 是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自己做的。

虽然都是馒头，但纯碱馒 头和酵母发面的馒头，海天纯碱碳酸钠工业级，味道是不一样的。纯碱馒头是用酵面做引子发面， 用碱来中和的。如果没有酵面(也叫老肥)就和一块面(像馒头那么大就 行) ，放在温度高一点的地方，也就一天就会变成酵面。用水把酵面溶开， 然后用酵面水和面，食品级99.2含量纯碱碳酸钠，和好的面团夏天放哪里都无所谓，冬天要放在温度高 点的地方。根据温度的不同和酵面的多少，发酵的时间也不一样，我一般 都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。把碱或小苏打用热水化开，揉 入发好的面团里。做这种馒头不太好掌握的就是用碱量，我这些面是 用三碗干面发成的，用的碱是这些 在东北，馒头是很重要的主食之一， 不过现在的馒头也在逐渐变味。手工的纯碱馒头越来越少，多数的馒头都 是用酵母发面，不加碱的。有的馒头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食 品的人，用酵母发面做出的馒头我是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自 己做的。 虽然都是馒头， 但纯碱馒头和酵母发面的馒头， 味道是不一样的。 纯碱馒头是用酵面做引子发面， 用碱来中和的。 如果没有酵面 (也叫老肥) 就和一块面(像馒头那么大就行) ，放在温度高一点的地方，也就一天就 会变成酵面。用水把酵面溶开，然后用酵面水和面，莱芜纯碱，和好的面团夏天放哪 里都无所谓， 冬天要放在温度高点的地方。 根据温度的不同和酵面的多少， 发酵的时间也不一样，我一般都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。

纯碱行业主管部门及管理体制

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纯碱产品所处大类行业为化工行业。 长期以来， 我国化工行业属 于化工部主管， 1998 年化工部撤消，成立了隶属于中国石油化学工业协会， 为化工行业的 行政主管部门; 2003 年，政府机构改革， 化工行业的主管部门变更为国家发改委;  中国纯碱业 协会为联碱产品的行业自律管理机构。

行业主管部门与自律管理机构中国纯碱工业协 会构成了联碱产品制造业的行业管理体系。